Italiensk buffet

Velkomst

Et glas bobler og snacks.

Forret på tallerken
12 mdrs Parma skinke med melon, 9-års balsamico di modena og frisk basilikum

Buffet
Rosastegt kalveculotte m. kold bearnaise
Unghanebryst m. grov tomatsauce
Carpaccio af oksemørbrad m. langtidsbagte
daddeltomater, citronolie, parmesan og rucola
”Mortadella e melone” ... mortadella og vandmelon (sommer)
Appelsin-fennikel salat (vinter)
Pizza rustica - små tærter med svampe- og chorizo-fyld
Pærer og pecorino i romainesalat m. timiancroutons og akaciehonning
Små kartofler bagt med havsalt og oregano
2 slags hjemmebagt brød og pesto
Dessert, fad
Tiramisu og råsyltet frugt vendt i mynte og sambuca (Eller chokoladekage)
Kaffe med sødt og en skarp.

På Brobygård

Komplet arrangement inkl. velkomst, vin ad libitum, øl og vand hele aftenen samt kaffe, sødt og en skarp.
Pris pr. kuvert kr. 535,-
Børn under 12 år ½ pris
Lokaleleje Brobygård kr. 2.000,- (6 timer), u. 40 ps 1.000,-

Ud af huset (min. 20 pers.)

Mulighed for en venlig kok, der sørger for den sidste tilberedning og anretning, 500kr.
Pris pr. kuvert kr. 290,-
Børn under 12 år ½ pris
Forret, buffet og dessert.


Gældende fra 1. september 2011, med forbehold for ændringer og trykfejl.